Resep Talam Pisang Raja

 Bahan Membuat Kue Talam Pisang Raja :

1 buah pisang raja

1 sdm gula pasir

1 sdm tepung tapioka

2 sdm santan

Garam dan Vanili secukupnya

Cara Membuat Kue Talam pisang Raja:

Sisihkan 2 irisan pisang raja untuk hiasan atas kue talam

Campur pisang, gula pasir, tepung tapioka, santan, garam, dan vanili, lalu blender.

Siapkan cetakan dan olesi minyak

Tuang adonan kedalam cetakan dan hias bagian atasnya dengan potongan pisang.

Kukus dengan api sedang.

Untuk 2 porsi

Nilai Energi dan Zat Gizi :

 Energi 199,9 kkal

 Protein 3,8 g

 Lemak 11,0 g

 Karbohidrat 23,7 g

 Serat 1,7 g

 PUFA 4,4 g

 Koelsterol 35,1 mg

Resep Mendut Siram Santan

Resep Mendut Siram Santan, Resep Tradisional Menggunakan Alumunium Cup, jadi lebih indah dan yang pasti sangar menggiurkan hehehehe

Bahan Kulit Mendut Siram Santan :

200 gram tepung ketan putih

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh air kapur sirih

125 ml air hangat

25 l air daun suji hangat (dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)

3 tetes pewarna hijau muda

2 lembar daun pandan potong potong

Bahan Isi Mendut Siram Santan :

100 gram kelapa parut kasar

50 gram gula merah

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

75 l air

Bahan Kuah Santan Resep Mendut Siram Santan :

300 ml santan dari 1/2 kelapa

2  1/2 sendok makan tepung beras

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

Cara Membuat Mendut Siram Santan :

Cara Membuat Isi Mendut Siram Santan : Masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat bulat, sisihkan.

Cara Membuat Kulit Mendut Siram Santan : Aduk rata tepung ketan putih, gara dan air kapur sirih. Tuang air hangat dan daun suji hangat sedikit sedikit sambil diuleni sapai kalis.

Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan

Beri potongan daun pandan di dasar King Foil RX-17. Letakkan bola bola adonan yang sudah diisi.

Cara Membuat kuha santan Mendut Siram Santan : Rebus santan, tepung beras, garam, dan daun pandan sambil diaduk meletup letup. Siram diatas bola-bola.

Kukus 15-20 menit sambil sesekali dibuka sampai matang.