Resep Hakau Udang, Aneka Resep Dumpling

Bahan Membuat Hakau udang :

Bahan Kulit Hakau udang:

150 g tepung ten mien

200 cc air mendidih

1 sdm minyak sayur

Bahan Isi Hakau udang:

250 g udang kupas, cincang

1/2 sdt garam halus

1 sdm gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm minyak wijen

1 sdm maizena

Cara Membuat Hakau udang:

Cara Membuat kulit Hakau Udang : Siram tepung ten mien dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin.

Cara Membuat isi Hakau Udang : Campur semua bahan, aduk rata.

Ambil adonan kulit secukupnya, tipiskan, lalu bentuk bulat dan bergelombang. Isi dengan adonan udang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Kukus selama ± 10 menit hingga matang dan menghasilkan hakau yang transparan.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:

 Energi: 166 Kkal

 Protein: 10,9 g

 Lemak: 1,2 g

 Karbohidrat: 19,4 g

Resep Mun Tahu : Resep Masakan Cina

Resep Mun Tahu, Rasanya lembut gurih dengan aroma daging yang gurih enak. Kalau ingin pedas, tambahkan saja saus cabai atau cabai merah iris. Nikmati gurihnya selagi hangat!

Bahan Membuat Mun Tahu:

1 sdm minyak sayur

3 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, iris

150 g daging sapi cincang

250 ml air

2 sdm saus sambal

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

½ sdt merica bubuk

3 buah tahu putih, potong dadu

2 batang daun bawang, iris tipis

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Mun Tahu :

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukan daging cincang, tumis sampai daging berubah warna.

Tambahkan air, masukan kecap asin, saus tiram, saus cabai dan tahu.

Masak sampai mendidih dan meresap.

Masukan daun bawang, aduk rata.

Tuangi larutan maizena. Aduk hingga kental.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang